الشاي من المشروبات الرسمية لدى المصريين، فيتم تناوله عقب الطعام مباشرة، وقد يصل لحد الإدمان عند بعض الأشخاص مما يؤثر على الصحة.
وتقول الدكتورة هدير جميل، خبيرة التغذية إن الشاي من المشروبات التي تحتوى على نسبة كافيين عالية، والإفراط في تناوله ضار بالصحة؛ لأن الكافيين يمنع امتصاص الحديد بالجسم، كما يكثر فرص الإصابة بهشاشة العظام وحصوات الكلى والنقرس، كما يسبب الأرق والتوتر، ويرفع ضغط الدم؛ لذا يجب عدم الإفراط في تناوله، وهناك 3 قواعد لتناول الشاي لتجنب مخاطره، كالتالي:
1- تناول 2 كوب شاي فقط في اليوم.
2- عدم تناول الشاي عقب الطعام مباشرة، وتناوله بين الوجبات أي بعد الطعام بساعتين على الأقل.
3- يفضل تناول الشاي الفتلة ونزعها عقب التقليب مباشرة؛ لأن وجود تفل الشاي بالماء الساخن أكثر من 3 دقائق يزيد من الأوكسالات التي تمنع امتصاص الحديد بالجسم.
نقلا من فيتو
تعليقات
إرسال تعليق