يُعرف القثّاء بأنه فاكهة طويلة خضراء، تنتمي إلى عائلة القرع، وتعتبر منطقة الهيمالايا الصينية الموطن الأصلي لها. القثّاء من الكروم السنوية الممتدّة على الأرض، والتي تنمو بالتسلق، كما تمتاز أوراقها بأنّها كبيرة، أمّا سيقانها فهي قصيرة، وتتميّز بلون أزهارها التي تكون صفراء، وبرائحتها المُنعشة والنقيّة، وملمسها الناعم.
فوائد القثاء
الحفاظ على رطوبة الجسم
لا يستطيع الجسم العمل جيّداً من دون ماء، ولهذا أوصت الأكاديميّة الأمريكيّة لطب الأسرة بشرب ثمانية أكواب من الماء يوميّاً، ولأنّ شرب الماء وحده قد يكون مملاً فيُمكن تناول القثّاء للحفاظ على رطوبة الجسم.
المساعدة على فقدان الوزن
يساعد استبدال المشروبات الغازية السكرية والمشروبات الرياضية والعصائر بتناول القثّاء على تقليل السعرات الحراريّة الخطيرة، التي تدخل الجسم، وتؤدّي إلى زيادة الوزن، كما أنّ تناول القثاء يزيد من الشعور بالشبع، وعدم الرغبة بتناول الطعام.
غني بالمواد المضادة للأكسدة
تمنع مضادّات الأكسدة وتؤخّر تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة؛ حيث إنّ الإجهاد التأكسدي يمكن أن يؤدّي إلى الإصابة بأمراض مزمنة مثل: السرطان، ومرض السكري، ومرض الزهايمر، وبالتالي فإنّ مضادات الأكسدة تعكس هذا الضرر أو توقفه.
الحفاظ على استقرار ضغط الدم
من أحد العوامل المُسبّبة لارتفاع ضغط الدم وجود الكثير من الملح (الصوديوم) والقليل من البوتاسيوم في النظام الغذائي؛ حيث يؤدّي الملح الزائد إلى احتباس السوائل في الجسم، وبالتالي ارتفاع ضغط الدم، بينما ينظّم البوتاسيوم كميّة الصوديوم المُستهلكة من قبل الكلى، ولذلك يُعتبر القثّاء مصدراً غنيّاً بالبوتاسيوم.
الحفاظ على صحة العظام
يعتبر القثاء غنياً بفيتامين "ك"؛ حيث يحتوي كوب من الشرائح على 19% من الحاجة اليوميّة للجسم من فيتامين "ك"، والذي يحتاجه الجسم من أجل الحفاظ على صحة العظام، والأنسجة، ومنع التجلطات الدموية.
فوائد العجور
ويطلق عليه ايضٱ اسم الفقوس والقثاء، وخيار طعروزي، وهو من النباتات العشبيّة الذي ينتمي إلى الفصيلة القرعيّة، وجنس القثد، ورتبة القرعيّات، وشعبة البذريات، وشعيبة مستورات البذور، ونطاق حقيقيات النوى، ويؤكل نيئاً ومطبوخاً ومخلّلاً، وتعود جذوره الأصليّة إلى دول حوض البحر الأبيض المتوسط والبحر الاحمر
#المعلومات_الغذائية_للعجور
يحتوي العجور على كلٍ من: السعرات الحرارية، والفسفور، والحديد، وفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والكالسيوم، والمنجنيز، والكبريت، وزيت طيار، وسليليوز، وأحماض أمينية، ومادة الكاروتين، والماء، والبروتين، والرماد، والنشا، والسكر، والدهون، والألياف الغذائيّة، والفوك، والمواد الهلامية، والفينولات.
#فوائد_العجور
• فوائد كثيرة للجسم تتمثل في أنه: مدر للبول، ومهدئ للأعصاب.
• يعطي الجسم نشاط وطاقة وحيوية.
• يرطب الجسم يسكن العطش والحرارة خاصة حرارة المعدة.
• يحافظ على صحة الكبد وينشط وظائفه ويحفزها.
• يذهب رمل الكلى وحصوها، وأيضاً يحلل الأورام.
• يقلل من الاضطرابات العصبية وذلك لاحتوائه على ألياف السيليلوز.
• ينقي الدم، ويرطب الجسم، كما أنه يسكن آلام الصداع، وأوجاع الدورة الشهرية.
• يقلل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويخفض ضغط الدم المرتفع.
• يخفف من أوجاع القولون ويهدئ تهيجه، ويزيل انتفاخات البطن ويذهب الريح.
• يعالج المغص المعوي، ويخفف من حدّة التهاب الأمعاء، كما أنه يعالج آلام المفاصل والتهابها، ونزيف الدم.
• يذيب الأحماض البولية، ويخفف من درجة حرارة الجسم إن ارتفعت، ومضاد للتسمّم.
• يسهل عملية الهضم، ويطرد السموم والفضلات من الجسم، وأيضاً يكافح الحكة الشديدة.
• مضاد لأمراض السرطان، وخاصة سرطان الدم وسرطان العظام.
• يوسع الرحم، ويعالج انتفاخ الخصيتين، ومضاد للسيلانات المهبلية.
• يحافظ على صحة البشرة والجلد، ويعالج الكلف والنمش والحبوب والبثور والرؤوس السوداء، وينظف البشرة من الأوساخ والميكروبات ويطهرها، ويجعلها نضرة وحيوية ويرطبها، كما أنه يستخدم غسول للوجه، ويزيل انتفاخ الأجفان.
• ضد زيادة المادة الصفراء في الجسم.
(الحمي الصفراء او اليرغان)
• يعالج كلاً من مرض القوباء، وداء النقرس، والجرب، ومرض السل، والقوباء، ومرض الزهري، ومرض هودكين.
• مضاد قوي لعضة الكلاب، كما أنه يزيل العصيات القولونية.
ماذا قال الطب القديم عن العجور او القثاء او الفقوس :
• قال ابن البيطار :
القثاء أخف من الخيار وأسرع هضماً وهو يبرد ويرطب، والقثاء والخيار والقرع من أغذية المحرورين ويضر المبردين وينبغي الا يكثروا منه.
• قال ابن جزلة :
"العجور او القثاء يسكن الحرارة والصفراء ويوافق المثانة ويدر البول ويسكن العطش وشمه ينعش المغمى عليه من حرارته وورقة مع العسل على الشرى البلغمي، وأكله ينفع من عضة الكلب".
• قال ابن سينا :
"العجور او القثاء الطفة النضيج، فيه إدرار وتليين وينفع من أوجاع المذاكير وهو موافق للمثانة".
• قال الرازي :
"العجور أخف من الخيار وأسرع نزولاً ولا يسخن البدن".
ماذا قال الطب الحديث عن العجور او القثاء او الفقوس :
وصف الطب الحديث خواص العجور فقال إن خواصه مثل خواص الخيار فهو مرطب منظف للدم مذيب للأحماض والاملاح البولية ومدر للبول.
يستعمل العجور الفقوس او القثاء من الداخل لخفض درجة الحرارة وضد التسمم، ولمغص الإمعاء وتهيجها، وضد زيادة الصفراء ونزف الدم، ولداء المفاصل، والعصيات القولونية.
ويستعمل العجور خارجياً ضد الحكة الشديدة والقوبا والعناية ببشرة الجلد.
يستعمل العجور لعلاج النمش والكلف .. حيث يمزج عصير العجور مع حليب طازج ويغسل به مكان النمش والكلف.
كما يستعمل للجلد الدهني وبالأخص الوجه حيث يطبخ العجور في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه.
كما يستعمل العجور لغضون الوجه وذلك بعمل شرائح من العجور او القثاء وتوضع على الوجه بضع دقائق يومياً.
هل هناك أضرار للعجور او القثاء او الفقوس ؟
لا توجد أضرار جانبية للعجور عدا أن أصحاب المعدة الضعيفة يتعبون عند تناول العجور نيئ، ولكن بامكانهم استعمال العجور كل 24 ساعة مرة واحدة بعد أن يضيفوا لها ملحا بحرياً (ملح بلدي).
#المعلومات_الغذائية_للعجور
يحتوي العجور على كلٍ من: السعرات الحرارية، والفسفور، والحديد، وفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والكالسيوم، والمنجنيز، والكبريت، وزيت طيار، وسليليوز، وأحماض أمينية، ومادة الكاروتين، والماء، والبروتين، والرماد، والنشا، والسكر، والدهون، والألياف الغذائيّة، والفوك، والمواد الهلامية، والفينولات.
#فوائد_العجور
• فوائد كثيرة للجسم تتمثل في أنه: مدر للبول، ومهدئ للأعصاب.
• يعطي الجسم نشاط وطاقة وحيوية.
• يرطب الجسم يسكن العطش والحرارة خاصة حرارة المعدة.
• يحافظ على صحة الكبد وينشط وظائفه ويحفزها.
• يذهب رمل الكلى وحصوها، وأيضاً يحلل الأورام.
• يقلل من الاضطرابات العصبية وذلك لاحتوائه على ألياف السيليلوز.
• ينقي الدم، ويرطب الجسم، كما أنه يسكن آلام الصداع، وأوجاع الدورة الشهرية.
• يقلل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويخفض ضغط الدم المرتفع.
• يخفف من أوجاع القولون ويهدئ تهيجه، ويزيل انتفاخات البطن ويذهب الريح.
• يعالج المغص المعوي، ويخفف من حدّة التهاب الأمعاء، كما أنه يعالج آلام المفاصل والتهابها، ونزيف الدم.
• يذيب الأحماض البولية، ويخفف من درجة حرارة الجسم إن ارتفعت، ومضاد للتسمّم.
• يسهل عملية الهضم، ويطرد السموم والفضلات من الجسم، وأيضاً يكافح الحكة الشديدة.
• مضاد لأمراض السرطان، وخاصة سرطان الدم وسرطان العظام.
• يوسع الرحم، ويعالج انتفاخ الخصيتين، ومضاد للسيلانات المهبلية.
• يحافظ على صحة البشرة والجلد، ويعالج الكلف والنمش والحبوب والبثور والرؤوس السوداء، وينظف البشرة من الأوساخ والميكروبات ويطهرها، ويجعلها نضرة وحيوية ويرطبها، كما أنه يستخدم غسول للوجه، ويزيل انتفاخ الأجفان.
• ضد زيادة المادة الصفراء في الجسم.
(الحمي الصفراء او اليرغان)
• يعالج كلاً من مرض القوباء، وداء النقرس، والجرب، ومرض السل، والقوباء، ومرض الزهري، ومرض هودكين.
• مضاد قوي لعضة الكلاب، كما أنه يزيل العصيات القولونية.
ماذا قال الطب القديم عن العجور او القثاء او الفقوس :
• قال ابن البيطار :
القثاء أخف من الخيار وأسرع هضماً وهو يبرد ويرطب، والقثاء والخيار والقرع من أغذية المحرورين ويضر المبردين وينبغي الا يكثروا منه.
• قال ابن جزلة :
"العجور او القثاء يسكن الحرارة والصفراء ويوافق المثانة ويدر البول ويسكن العطش وشمه ينعش المغمى عليه من حرارته وورقة مع العسل على الشرى البلغمي، وأكله ينفع من عضة الكلب".
• قال ابن سينا :
"العجور او القثاء الطفة النضيج، فيه إدرار وتليين وينفع من أوجاع المذاكير وهو موافق للمثانة".
• قال الرازي :
"العجور أخف من الخيار وأسرع نزولاً ولا يسخن البدن".
ماذا قال الطب الحديث عن العجور او القثاء او الفقوس :
وصف الطب الحديث خواص العجور فقال إن خواصه مثل خواص الخيار فهو مرطب منظف للدم مذيب للأحماض والاملاح البولية ومدر للبول.
يستعمل العجور الفقوس او القثاء من الداخل لخفض درجة الحرارة وضد التسمم، ولمغص الإمعاء وتهيجها، وضد زيادة الصفراء ونزف الدم، ولداء المفاصل، والعصيات القولونية.
ويستعمل العجور خارجياً ضد الحكة الشديدة والقوبا والعناية ببشرة الجلد.
يستعمل العجور لعلاج النمش والكلف .. حيث يمزج عصير العجور مع حليب طازج ويغسل به مكان النمش والكلف.
كما يستعمل للجلد الدهني وبالأخص الوجه حيث يطبخ العجور في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه.
كما يستعمل العجور لغضون الوجه وذلك بعمل شرائح من العجور او القثاء وتوضع على الوجه بضع دقائق يومياً.
هل هناك أضرار للعجور او القثاء او الفقوس ؟
لا توجد أضرار جانبية للعجور عدا أن أصحاب المعدة الضعيفة يتعبون عند تناول العجور نيئ، ولكن بامكانهم استعمال العجور كل 24 ساعة مرة واحدة بعد أن يضيفوا لها ملحا بحرياً (ملح بلدي).
نقلا من موضوع