هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها الإنسان عند تناوله للبصل المشوي وهي:
له قدرة عالية على مساعدة الجسم في الحصول على النوم السريع والسهل، والتخلّص من الأرق الذي قد يصاب به.
يعمل على تقوية الدورة الدموية في جسم الإنسان، بالإضافة إلى تقوية شرايين القلب.
يحمي الإنسان من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية.
يخلّص الجسم من السموم والبكتيريا التي تتكوّن داخل الجهاز الهضمي.
يعتبر من العلاجات الفعّالة في التخلص من الأإنفلونزا والرشح ونزلات البرد.
يعمل على محاربة كافة الالتهابات والأمراض التي قد يصاب بها الإنسان، ويكون لها تأثير سلبي على صحته وحياته.
يساعد الإنسان في التخلّص من عسر الهضم، وذلك لأنّ مكوّناته تعمل على تسهيل الهضم. الحدّ من ظهور علامات الشيخوخة.
له أهمية كبيرة للأشخاص المصابين بمرض السكري، فهو قادر على تنظيم معدّل السكر في الدم.